Name: Israelischer Salat
Ingredients: 1-2 Stück Salatgurken (je nach Größe 1 große oder 2 kleine Gruken); 4 Eiertomaten oder getrocknete Tomaten; 2 grüne Spitzpaprika; 3 Frühkingszwiebeln; 1 kleiner Bund glatte Petersilie; 1 EL Granatapfelsirup; 2 EL Zitronensaft; ½ TL Sumach (auch Sumak genannt, das in der türkischen, arabischen und persischen Küche beliebt ist.); 3 EL Olivenöl; Chiliflocken (je nach Geschmack )

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Israelischer Salat

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Portionen 4

Zutaten

1-2 Stück Salatgurken je nach Größe 1 große oder 2 kleine Gruken
4 Eiertomaten oder getrocknete Tomaten
2 grüne Spitzpaprika
3 Frühkingszwiebeln
1 kleiner Bund glatte Petersilie
1 EL Granatapfelsirup
2 EL Zitronensaft
½ TL Sumach auch Sumak genannt, das in der türkischen, arabischen und persischen Küche beliebt ist.
3 EL Olivenöl
Chiliflocken je nach Geschmack

Anleitungen

Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Spitzpaprika waschen, Kerne und Rippen entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Tomaten waschen, längs in Scheiben schneiden und das Innere, Weiche mit den Kernen entfernen. Dann ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken.
Aus dem Granatapfelsirup, dem Zitronensaft, Öl, Sumach, Salz, Pfeffer, Chiliflocken ein Dressing zusammenrühren und über den Salat geben.