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Gegrillter Lauch mit Vinaigrette

22. Februar 2026 /
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Gegrillter Lauch mit Kräuter Vinaigrette

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Zutaten
  

  • 8 kleine Stangen Lauch
  • 1 EL Schnittlauch fein geschnitten
  • 1 EL glatte Petersilie fein gehackt
  • 1 TL Dijon Senf
  • 2 EL Weißweinessig
  • 3-4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Lauch von den äußeren und oberen harten Blättern befreien. Halbieren und auf der Schnittseite grillen. Entweder in einer Grillpfanne oder im Airfryer.
    Aus den Kräutern und allen weiteren Zutaten eine Vinaigrette zubereiten und über den noch warmen Lauch geben.

Notizen